Dictan un Curso sobre Elaboración de Quesos en Chilca Juliana.

Durante dos jornadas, se realiza en el establecimiento de Taruca Pampa, propiedad del Dr. Osvaldo Rodriguez, en el interior del departamento Salavina; un curso sobre elaboración de quesos a cargo del Ing. Bruno Aimar del INTI Lácteos de Rafaela, donde se capacitan empleados de la empresa y algunos pobladores de Chilca Juliana, con el fin de capacitarlos como parte de un proyecto, ya que se instalarán en el establecimiento rural; un tambo de búfalas y la producción de quesos y mozzarella.
Durante las dos jornadas, se dicta una parte teórica y una práctica en el cual se elaboran quesos semiduros con más de una técnica.

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