REALIZARON CAPACITACIÓN SOBRE EL APROVECHAMIENTO DE LA CABRA VIEJA.

Personal del Ministerio de Producción de la Provincia, realizó una capacitación sobre el  aprovechamiento de la Cabra Vieja en la escuela N° 853 de localidad de San Francisco, en el interior del departamento Quebrachos.

La jornada contó con una amplia participación de vecinos de la localidad de La Primavera, Las Libranzas, Fuerte Viejo y San Francisco; quienes siguieron atentos cada una de las recetas y elaboraron chorizos, hamburguesas, escabeche, pateé, etc con las cabras viejas, y una vez terminados los productos compartieron entre todos los presentes.

Está capacitación fue organizada por el Ministerio de la Producción y la Municipalidad de Sumampa y contó con el acompañamiento de la Agencia de Desarrollo Regional de Sumampa y técnico del Inta.